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Descriptor Inglés:

Pediococcus acidilactici

Descriptor Español:

Pediococcus acidilactici

Descriptor Portugués:

Pediococcus acidilactici

Categoría:

Definición Español:

Especie de Pediococcus que se produce en ALIMENTOS Y BEBIDAS FERMENTADOS donde su capacidad para producir ÁCIDO LÁCTICO y PEDIOCINAS lo hacen útil como un agente de PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS. También se utiliza como PROBIÓTICO.

Calificadores Permitidos Español:

IP aislamiento & purificación	CY citología
CL clasificación	GD crecimiento & desarrollo
RE efectos de la radiación	DE efectos de los fármacos
EN enzimología	PH fisiología
GE genética	IM inmunología
ME metabolismo	PY patogenicidad
CH química	UL ultraestructura
VI virología

Número del Registro:

56326

Identificador Único:

D000070016

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